Меню П.Розеггера: каша с молочным супом
Петер Розеггер, самый известный штирийский писатель, часто упоминает в своих произведениях Щтерц. Штерц – это каша, которая готовится из разных сортов злаковых: кукурузная мука (полента), гречка, рожь или пшеница. Это была типичная «еда для бедных людей» в сельской местности. К ней подается также молочный или, скорее, сметанный суп, с хрустящими тминными гренками и шкварками.
