Кнедлики
Кнедлики – традиционное блюдо австрийской кухни. Само слово “кнедлик” происходит от латинского nodus (“Узел”). В Австрии их подают к супу (печеночный, манный, хлебный кнедлик), как основное блюдо (кнедлик со шкварками, с фаршем, с сарделькой, с салом, со шпинатом, хлебный, сырный, грибной), как гарнир (хлебный, манный, картофельный кнедлик) или как десерт (кнедлик с абрикосами или из дрожжевого теста с мармеладом).
Можно заказать Кнедлтрис (Knödeltris) и вы получите комбинацию из различных кнедликов.
Кнедлик-трио (кнедлик со шпинатом, грибной, хлебный и сырный) в ресторане Kirchenwirt Maria Straßengel.