Rosegger Menú: polenta con sopa de leche

Peter Rosegger, el autor más conocido de Estiria, menciona a menudo en sus obras el „Sterz“. El Sterz es una especie de papilla que se prepara de diferentes cereales: sémola de maíz (polenta), alforfón, centeno o trigo. Era una «comida típica para la gente pobre» del pueblo. Viene acompañado por una sopa de leche, pan de comino crujiente y tiras de tocino frito.

 

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